西瓜為什么不能用勺子挖起來吃？
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西瓜和夏天搭配起來，
就是絕妙的小幸福。
不過關(guān)于“吃西瓜”
可能你有很多誤區(qū)喲~
西瓜成分
西瓜90%以上都是水，6%左右是糖，西瓜含有人體所需的多種營養(yǎng)成分，如維生素C、維生素B族和礦物質(zhì)，以及抗氧化成分番茄紅素、鉀元素等，不但能消暑、解渴，營養(yǎng)價值也很高！
西瓜好吃是好吃，
但是！
最好不要挖著吃~
西瓜為什么不能用勺子挖起來吃？還不趕緊來看看！" title="西瓜為什么不能用勺子挖起來吃？還不趕緊來看看！"/>一個人挖著吃
相比切成一塊塊，挖著吃西瓜，更容易吃多了，而過度食用西瓜，容易引發(fā)胃腸炎。同時，對于想減肥的朋友來說，西瓜含糖量太高，也不利于減肥。
萬一吃不完
一個人一次不容易把一半西瓜全部吃完，但用勺子挖著吃，會使得西瓜瓤沾上唾液，即使放入冰箱冷藏也很容易變質(zhì)。
一家人挖著吃
很多人喜歡跟親朋好友一起挖西瓜吃，但是這樣的做法會有健康隱患，比如若有一方帶有幽門螺桿菌等病菌，其他人就有可能被傳染。
建議：把握好吃西瓜的溫度和數(shù)量。
完整的新鮮西瓜放入冰箱保存，溫度盡量控制在8-10℃。每次的食用量最好不要超過500克，食用過多或過冰的西瓜，容易導(dǎo)致消化系統(tǒng)菌群失調(diào)，誘發(fā)胃腸炎。
這些人群更要注意
糖尿病患者
糖尿病患者在血糖控制穩(wěn)定情況下，建議一次食用不超過100克的西瓜，如果大量進食，會引起血糖劇烈波動。
經(jīng)期中的女生
經(jīng)期女生要盡量避免食用過多的西瓜或冰鎮(zhèn)西瓜，否則容易產(chǎn)生血塊，造成經(jīng)痛。
體虛胃寒的人
西瓜性涼，患有胃炎或潰瘍病的人過量食用，容易引起胃痛、腹脹和腹瀉。
腎功能不全者
腎功能不全者，其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力比正常人低。若大量進食西瓜，容易造成體內(nèi)水分過多，無法及時調(diào)節(jié)排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
感冒初期不能吃西瓜
在感冒初期，吃西瓜會使感冒加重或延長治愈的時間。
西瓜要如何保存
一般建議吃西瓜最好能馬上吃完。夏天氣溫高，細菌易繁殖，打開時間過久的西瓜，容易產(chǎn)生大量病菌，如果食用就會導(dǎo)致胃腸不適。
萬一吃不完，建議放入冰箱保存，并且冷藏時間最好別超過24小時。
“ 不過關(guān)于怎么保存，大家又要糾結(jié)了
因為很多人都說西瓜用了保鮮膜細菌增加 10 倍~
”我們先來了解下：
食品上的細菌主要來源于內(nèi)部污染與外部污染。
假設(shè)食品上存在一定的細菌，加不加保鮮膜，食品本身的細菌都會在繁殖。而加上保鮮膜后，只要是你沒有故意用臟抹布擦了保鮮膜，保存得當(dāng)?shù)谋ｕr膜上的細菌可忽略不計。
保鮮膜的作用：
防止食物串味和減少水分的蒸發(fā)；
隔開食物與周圍環(huán)境，防止交叉感染。
從這些作用上來說，使用保鮮膜反而有利于食物的保存。不過，保鮮膜可沒有抑菌效果，封存好食物后及時放冰箱冷藏是重中之重！
關(guān)于保鮮膜的更多用法，可以點擊< 保鮮膜到底該如何正確使用？>查看
PS：再次食用冷藏的西瓜前，去除2cm左右表皮層后更安全。
各類西瓜怎么挑
市面上目前西瓜種類多種多樣，想要挑到比較甜的西瓜，可以看看品種。
（一般超市都會在西瓜表面貼上品種標(biāo)識）
海南墨童西瓜
含糖量高達12%
無籽西瓜
（常見品種如黑蜜二號、新一號、翠寶五號、黑蜜五號等）
含糖量高達11%以上
寧夏硒砂西瓜
含糖量平均11.9%
（因為它特殊的生長環(huán)境，富含微量元素硒。）
特小鳳西瓜
（以黃瓤小型西瓜為代表）
含糖量高達11%
（它所含的β胡蘿卜素較紅瓤西瓜多，番茄紅素的含量較紅瓤西瓜少。）
冰淇淋西瓜
（黃色和紅色相融在一起）
含糖量高達12%～13%
注：除了西瓜的品種影響其含糖量外，西瓜成長的土壤（也就是產(chǎn)地環(huán)境），雨水量，施肥，采摘時機等都會影響西瓜的甜度。
選瓜小貼士
１、西瓜底部的圈圈，越小越好；底部圈圈越大，皮越厚。
２、顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。
３、要選擇紋路整齊的西瓜。
４、西瓜的蒂頭，若是卷曲圈起來的，就很甜。
西瓜該怎么吃、怎么保存、怎么挑，
都教給你們啦~
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