鳳梨酥
鳳梨酥是廈門著名特產(chǎn)禮,廈門特產(chǎn)有哪些 鳳梨酥原是作訂婚喜餅用的“鳳梨餅”，近過半個世紀才演變成現(xiàn)在的樣子。好吃的鳳梨酥外皮要夠酥，帶著香酥感，內(nèi)陷要柔軟，帶著鳳梨的甜酸，比例拿捏要恰到好處。如今，鳳梨酥已成為臺灣的經(jīng)典伴手禮。鳳梨酥的內(nèi)餡，其實并不是單純的用菠蘿入料。為了口感需要，通常會添加冬瓜，這樣的口味也已經(jīng)成為大多數(shù)人的習(xí)慣。
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